Penderyn Legend

Bottiglia 70 Cl. 41%

Sistema di distillazione unico nella categoria “single malts”: un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione. Di colore giallo oro. Al naso aromi di mele e agrumi mescolati alla crema di fudge e uva sultanina che creano un whisky complesso ma fresco, pulito e ben bilanciato. In bocca si presenta incredibilmente dolce e armonioso, fresco e ricco con prevalenza di note di frutta essiccata. Delicato e dolce al palato, ha solo un accenno di bitter che gli dona freschezza. Sul finale il Penderyn Legend è lungo e caratterizzato da un retrogusto di torta al Madeira e uva sultanina. La maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano: nella prima fase in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione di Madeira.

Distillare in Galles era un’arte perduta, almeno fino alla fine degli anni ’90, quando, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il loro sogno era di creare un Whisky puro e prezioso, proprio come l’oro gallese, rappresentato dal “filone d’oro” caratteristico del brand. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday, discendete dal famoso scienziato del 19° secolo Michael Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmente la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo. L’attenzione ai dettagli, gli investimenti, la passione e il duro lavoro sono alcuni degli ingredienti che concorrono a creare grandi distillati: nel tempo Penderyn ha continuato la sua crescita e ha guadagnato stima in tutto il mondo, vincendo numerosi premi e diventando un punto di riferimento nella produzione di Whisky Single Malt.