Marsala Superiore Riserva 10 YO

Marsala Superiore Riserva Bottiglia 75 Cl. 18%

Prodotto da uve Grillo, Cataratto e Inzolia coltivati su terreno argilloso e sabbioso. L’uva viene sottoposta a pigiatura a rulli e si lascia lentamente fermentare ad una temperatura controllata di 20 – 25°C. Al vino base, che si presenta in un colore giallo paglierino, viene aggiunto alcol da vino, mistella (mosto fresco addizionato di alcol da vino) e mosto cotto (mosto fresco concentrato a fuoco diretto). Colore brillante con riflessi ambrati, profumi di mandorla amara tostata, datteri, uva sultanina e vaniglia. sapore pieno ed avvolgente con un finale sapido e esistente. Invecchiato in piccole botti di rovere di Slavonia o pipe per almeno 22 anni. Ottimo servito fresco tra 10 e 14 C è ottimo come aperitivo. Si accompagna a formaggi stagionati, dolci di pasta di mandorla o a base di ricotta, come il classico cannolo siciliano