Prodotto a partire uva Quebranta, cnsiderata la varietà più pregiata per la produzione di Pisco, e lasciato a riposare per 6 mesi. Per produrre un litro di Pisco Hermano Quebranta vengono utilizzati 6,5 kg di uva.
Profilo: Al naso ha un aroma fruttato con sfumature di agrumi e pesca. Al palato ha una moderata dolcezza. Piacevole e morbido.

