Egò – Palamà
15,00 €
Vino Rosato Bottiglia 75 Cl. 13.5%
Vitigni: Primitivo
Denominazione: Salento Igp
Negli ultimi anni la cantina deciso di caratterizzare la produzione di rosati in monovitigno con la tecnica che da sempre utilizza per la produzione del Metiusco: il salasso. Egocentric rosato da primitivo lavora in criomacerazione e dopo il salasso fermenta in piccoli serbatoi in acciaio. si controlla la temperatura durante tutto il processo di fermentazione mantenendola intorno ai 15 gradi, il che rende questo processo molto lungo. Il risultato è un vino estremamente fresco, caratterizzato dai tipici sentori del primitivo.
Disponibilità: 6 disponibili
Vitigni: Primitivo
Denominazione: Salento Igp
Negli ultimi anni la cantina deciso di caratterizzare la produzione di rosati in monovitigno con la tecnica che da sempre utilizza per la produzione del Metiusco: il salasso. Egocentric rosato da primitivo lavora in criomacerazione e dopo il salasso fermenta in piccoli serbatoi in acciaio. si controlla la temperatura durante tutto il processo di fermentazione mantenendola intorno ai 15 gradi, il che rende questo processo molto lungo. Il risultato è un vino estremamente fresco, caratterizzato dai tipici sentori del primitivo.
| Peso | 1,250 kg |
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